정운의 시냇가

재료( 치즈볼15개정도 분량): 감자3개(대사이즈). 양파1/2개. 당근1/4개. 피자치즈가루. 빵가루. 밀가루. 달걀2개. 식용유. 고운소금1/2T정도. 후추가루소량. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다. 1. 감자는 껍질 제거후 깍두기모양으로 썰어 찬물에 살짝 담궈 녹말기를 제거후 잠길정도의 물을 부어 ..

소풍 도시락이나 식사 대용으로 간편하게 먹을 수 있어 남녀노소 모두에게 사랑받는 샌드위치. 최근엔 고급 샌드위치 전문점이 늘어나면서 다양한 빵과 재료, 소스를 활용해 한 단계 업그레이드한 고급 샌드위치가 인기다. 맛과 영양을 고루 갖춘 샌드위치 전문점 레서피 따라하기! ◆ 제니스 브래드 ..

손님상 전채요리로 괜찮은 콩나물겨자채... 올려봅니다. 이웃님께서 안부게시판에 이 레서피를 원하시더라구요. 시원한 냉채요리... 겨자의 톡~ 쏘는 맛이 입맛을 돋궈주지요. 재료도 큰 부담 없고..맛도 상큼하니 괜찮은 요리입니다. 재료 (4~5인분) - 종이컵, 밥수저, 티스픈 계량 - 콩나물 2줌 250g, 오이..

박력분 60g, 강력분 60g 삶은 당면 30g, 당근 1/4, 닭고기 70g, 새송이버섯 1개 (당면은 미지근한 물에 불린다음, 물에 넣고 삶아 줍니다. 다 삶은 당면은 먹기 좋게 8~10cm로 썰어서 준비합니다.) 닭고기, 당근, 새송이버섯은 3~4cm 길이로 썹니다. 닭, 야채 조림 양념장 : 간장 3 + 1/2큰술, 굴소 1/2큰술, 흑설탕 2큰..

우리집 막내는 엄마가 하는 일에 언제나 함께하기를 즐긴다. 휴일의 점심 맛난 칼국수를 만들기로 했다. 전날 밀가루에 뽕잎가루를 약간 넣고 반죽을 해서 숙성을 시켜놓은 것을 꺼내 밀대로 밀었다. 몇 번 함께 해서인지 엄마가 얘길 안해도 아주 잘 한다. 밀가루도 송송 뿌려가며 신나는 요리교실이 ..

찹쌀의 좋은점 찹쌀에는 광물질과 비타민풍부해서 불균형한 영양소 을 조절. 뼈를 튼튼하게 하는 작용의 비타민 D등이 들어 있고 대장에서의 발효과정에 낙산(酪酸)이 생겨나 대장암의 발생을 억제. 혈중콜레스테롤을 낮추어주고 수분 유지력이 커서 변비를 막고, 인 슐 린 분비는 적어 비만, 고혈압, ..

너무나 비싼 모든 물가에 장에가면 언제나 고심한다. 산책을 하고 돌다가 물건을 싸게 파는 슈퍼에 들렀는데 한동안 먹지 못했던 단호박이 있었다. 가격도 천원이라니 쾌재를 부르며 두개나 샀다. 단호박의 영양성분이야 말할 필요가 없다. 오늘은 단호박죽을 만들어 보았다. 단호박의 영양성분/ 섬유..

알레르기 비염 그리고 눈가렴증에 좋은 것들.. 무갈고 +생강즙+뜨거운물 감자 벌꿀 호박죽 대추 감초 차 유근피 등등.. 습도유지 <숯을 깨끗이 씻어 물에 반쯤 담그어 방의 곳곳에 놓는다/가습기 역활> <이불 혹은 요..드라이기로 뜨겁게... 햇볕에 말릴 수 있으면 더없이 좋겠지만. 혹은 소금과 베..

출처 : ♣ 이동활의 음악정원 ♣글쓴이 : 장미and백합 원글보기메모 :

제빵왕 김탁구 본방사수 하는데 정말 너무 맛있어 보여 궁금궁금 침만 흘리다가 드디어 도전해보았습니다! 근데 생각보다 잘 나와서 이렇게 레시피까지 올려요. 무엇보다 정말 맛있더군요. 구수한 보리향에 달달한 옥수수알까지 쏙쏙! :) 제빵 어느정도 해 보신분들은 쉽게 하실 수 있을 거에요. 완전 ..