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건강 장수의 핵심은 식생활이다. 술을 마신다고 일찍 죽지는 않는다. 중노동을 하는 사람일수록 오래 산다. 밥을 많이 먹으면 일찍 죽는다. 생선만 먹고 채소를 적게 먹는 사람들은 일찍 죽는다.
콩제품을 많이 먹는사람들은 오래 산다. 채소를 많이 먹는 사람들은 오래 산다. 과일을 많이먹는 사람들은 일찍 죽는다. 해조류를 많이 먹는 사람들이 오래 산다.
육류를 많이 먹는 사람들은 일찍 죽는다. 염분을 많이 섭취하는 사람들은일찍 죽는다. 천천히 즐기면서 먹는 것이 중요하다.
단백질 보충제와 아미노산 보충제가 신장을 망친다
"콜레스테롤 수치가 높으니 달걀이나 육류는 삼가세요"
마흔가까이 되면 의사에게서 이런말을 자주 듣게 된다. 특히 여성이라면 폐경과 더불어 콜레스테롤 수치가 올라간다. 콜레스테롤 수치가 높다고 해서 크게 신경 쓸 필요는 없다. 왜냐하면 콜레스테롤은 대부분 간에서 만들어지고 식사에 의한것은 10퍼센트에 불과하기 때문이다. 즉 식사로 콜레스테롤 수치를 조절하려는 노력은 헛된일이나 다름없다. ..과식은 금물이지만 달걀이나 육류에도 우수한 영양소가 듬뿍 들어있다. 이상한 제한을 두기보다 제대로 섭취하자.
조금씩 자주먹어야 살찌지 않는다.
과일도 많이 먹으면 살찐다. 과일을 좋아한다면 식사 마지막에 조금만, 천천히 씹어먹는 것이 좋다. 과일을 주스로 만들어 먹어서는 안된다. 과일을 많이 넣어 탄수화물이 듬뿍 들어 있는 주스를 아침에 일어나자 마자 공복 상태에서 마시는 것은 최악이다.
지쳤을때 단것을 먹으면 역효과 -일시적 흥분이 피로감을 낳는다.
가공육의 발암성은 이미 입증되었다.
운동은 식후에 바로 하는 것이 좋다. 공복상태에서 운동하면 좋지 않다. -탄수화물을 먹으면 혈당치가 올라가지만 식후에 바로 운동을 하면 혈당치 상승을 억제할 수 있다. 공북일때 운동을 하면 그 후 다시 배가 고픈상태에서 폭식하게 되어 혈당치가 급격히 상승한다. 혈당치가 상승하면 그만큼 살이 찐다.
올리브유 -탄수화물과 함께 먹는다. 올리브유는 거의 100퍼센트 좋은음식이라생각해도 좋다. 빵이나 파스타같은 탄수화물과 올리브유를 함께 먹으면 혈당치의 상승을 억제할 수 있다.
와인-노화방지 장수로 이어진다.
초콜릿-카카오70퍼센트 이상을 고른다. 초콜릿의 원료인 카카오는 폴리페놀덩어리다. 폴리페놀은 매우 강력한 항산화작용을 하는 물질이다.
콩-AGE와 요산수치를 낮춘다.
치즈-양직의 단백질을 공급해준다. -인공적으로 굳힌 가공치즈가 아니라 천연치즈를 고르는 것이 좋다. 염분이 지나치게 많지 않은 제품으로 고른다.
블루베리-노화방지에 효과가 있다. 커피-갓내린 커피는 건강식품이다.
식초-혈압을 낮추고 피로회복에 좋다.
식재료는 가열하면 변질된다.
운동이 아니라 식사를 조절한다.
먹는순서에 따라 살찌는 방식이 달라진다. 채소-단백질-탄수화물 순으로 !
일정한 양을 여러 번 나눠 먹는다.
하루 먹는 음식의 총량을 줄이면 당연히 다이어트가 된다. 그러나 먹는 양을 줄일 수 있는 사람이라면 더 현명하게 행동할 수 있지 않을까. 즉 두차례로 나눠 먹는음식의 총량을 세 차례 이상으로 나눈다면 살은 더 많이 빠질 것이다.
해조류와 버섯류는 많이 먹는다.
탄수화물을 줄인만큼 닥백질을 늘린다. 동물성과 식물성의 균형을 유지한다.
하루 2리터의 물을 마신다. 혈당치를 낮추고 대사의 질이 높아진다.
올리브유가 탄수화물을 만났을때 혈당치상승이 억제된다.
계피는 혈당치를 낮춘다. 노화방지하고 혈행을 촉진한다.
나이들수록 탄수화물을 줄여야 한다. 대사가 떨어지면 체중감량이 힘들다.
부위별 살빼기란 불가능하다.
저녁을 줄이고 점심을 늘린다. 아침.점심저녁비율은 3;5;2비율로
탐수화물을 지나치게 많이 섭취하면
-집중력이 떨어진다. 좋은아이디어가 떠오르지 않는다. 몸이 나른하고 찌뿌듯하다. 금세 졸음이 쏟아진다. 탄수화물은 아침식사 마지막에 1샐러드, 요구르트 다음으로 먹는다.
아침에는 키위, 블루베리가 좋다. 탄수화물 많은 바나나는 금물.
탄수화물, 각종 첨가물이 가득하다. 천영효모, 통밀가루로 만든 빵이 좋다. 우유는 발암성이 의심스럽다. 우유보다 두유를 마신다. 요구르트는 조금씩 매일 먹는다.
단맛을 원하면 벌꿀을 사용한다. 항산화작용을 하는 건강식품.
과자빵은 수명을 갉아먹는다. 이스트푸드, 마가린이 가득하다.
가공식품이 면역체계를 파괴한다.
위장의 7할만 채우면 장수한다.
딱딱한 음식을 꼭꼭 씹어먹는다.
다수첨가물은 발암성이 증명되었다.
무농약채소를 많이 먹는다.
감자칩은 악마의 .음식 악삭의 모든 것을 갖추고 있다.
달걀의 콜레스테롤은 극히 미량이다. 음식의 영향은 10퍼센트에 불과하다. 건강한 사람이라면 하루에 한 개, 콜레스테롤 수치가 높은 사람도 이틀에 한 개꼴로 먹는 것이 좋다.
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건강이 가장 소중함을.. 건강은 잃고 나서야 후회를 한다. 건강할때 건강을 지키는 습관을 지니기로... -()-
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