[스크랩] 매콤 달콤 닭떡강정

 

닭가슴살 + 닭다리살 150g, 가래떡 2줄

 

가래떡을 한입 크기로 썰어 준비해 줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

닭가슴살을 흐르는 물에 씻은 후 한입크기로 썰은 다음,

후추, 소금, 청주 1큰술을 넣고 20분동안 재워 둡니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

재워둔 닭가슴살에 감자전분 2큰술, 튀김가루 1/2큰술을 넣고 섞어줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

먼저 가래떡을 살짝 튀겨 줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

닭가슴살을 넣고 한번 튀긴 후 닭가슴살을 식힌 후 다시 한번더 튀겨 줍니다.

2번 튀겨 주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

팬에 고추장 2큰술, 케찹 2큰술, 간장 1큰술, 물 1큰술, 물엿 2큰술,  설탕 1/2큰술을 넣고

바글바글 끓어오르면

20초간 더 끓인 뒤 튀겨 놓은 떡을 넣고 섞어 줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

불을 끄고 닭가슴살을 넣고 섞어 주시면 ok.

마지막으로 땅콩 솔솔 뿌려 맛나게 드시는거 아시죠.^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

출처 : ♣ 이동활의 음악정원 ♣

글쓴이 : 이사벨라 (경기) 원글보기

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